राष्ट्रीय अंडा दिवस : 𝙽𝙰𝚃𝙸𝙾𝙽𝙰𝙻 𝙴𝙶𝙶 𝙳𝙰𝚈 🥚 प्रत्येक वर्ष 3 जून को यूएसए (USA) में मनाया जाने वाला राष्ट्रीय अंडा दिवस मानव आहार में अंडे के महत्व को पहचानने का दिन है। पहले यह माना जाता था कि अंडे में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, लेकिन अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के दिशानिर्देशों में संशोधन के बाद, इसके स्वास्थ्य लाभों को मान्यता दी गई और इस प्रकार अंडे को प्रमुखता मिली। अंडा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड से भरपूर होता है जो इसे एक सुपरफूड का रूप देता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन जैसे करी, उबला अंडा, सनी साइड अप, एग टोस्ट और प्रसिद्ध अंडे का आमलेट दुनिया भर में नाश्ते पर हावी है। एक व्यापक धारणा है कि एक अंडा एक दिन एक स्वस्थ जीवन का निर्माण करता है। पोषक तत्वों से भरपूर भोजन दशकों से विज्ञान और पोषण विशेषज्ञों के साथ आगे-पीछे होता रहा है कि स्वस्थ आहार के लिए कितने अंडे बहुत अधिक हैं। हालांकि, एक अंडा प्रोटीन और विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करता है। 75 कैलोरी और 5 ग्राम वसा पर, यह भूख को भी संतुष्ट करने का एक आसान विकल्प है। अंडे को आसानी से सीज किया जाता है और भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए सब्जियों के साथ अच्छी तरह जोड़ा जाता है। अंडे पके हुए माल के लिए एक आवश्यक घटक हैं और हमारे दैनिक आहार का एक हिस्सा हैं। इन छोटे पैकेजों में जश्न मनाने के लिए बहुत कुछ है। ✍ राष्ट्रीय अंडा दिवस पर, हम अंडे के बारे में कुछ दिलचस्प तथ्यों पर एक नज़र डालते हैं। 🔻 • अंडे में जर्दी का रंग मुर्गी के आहार से निर्धारित होता है। ब्राइट योलक इस तथ्य के कारण हैं कि किसान गेंदे की पंखुड़ियों को मुर्गियाँ खिलाते हैं। • सफेद अंडों की तुलना में भूरे रंग के अंडे अधिक महंगे होते हैं क्योंकि इन अंडों को बिछाने वाली मुर्गी की नस्ल तुलनात्मक रूप से अधिक मजबूत होती है और इसलिए उसे अधिक भोजन की आवश्यकता होती है। • अंडा दुनिया में प्रोटीन का सबसे सस्ता स्रोत है और एक अच्छा काया बनाने की चाह रखने वालों का पसंदीदा है। • अंडे को विकसित करने के लिए मुर्गी को लगभग 26 घंटे लगते हैं और वे अपने अंडों को दिन में 50 बार घुमाते हैं ताकि जर्दी को साइड से चिपकाए रखा जा सके। • अंडे के छिलके की मोटाई उन पर बिछाने की उम्र पर निर्भर करती है। पुराने मुर्गों में नरम अंडे होते हैं, जबकि छोटे में कठोर गोले होते हैं। • अंडा एकमात्र ऐसा भोजन है जिसमें प्राकृतिक रूप से विटामिन डी होता है जिससे हड्डियों और दांतों जैसे स्वास्थ्य लाभ होते हैं। • अंडे में विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक पोषक तत्व कोलीन (Choline) है। • अंडे में इसके संतृप्त गुणों या किसी व्यक्ति को लंबे समय तक महसूस करने की क्षमता के कारण उत्कृष्ट वजन घटाने के फायदे हैं। • अरूकाना चिकन अलग रंग बिछाने में सक्षम है और ईस्टर्स के दौरान एक हिट है। • हर 1 में से 20,000 अंडे में बैक्टीरिया होने की संभावना होती है या एक नियमित ग्राहक के पास 84 वर्षों में एक बार दूषित अंडे का सेवन करने का मौका होता है। • दुनिया भर में चिकन अंडे का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है, यह है कि चिकन द्रव्यमान अंडे का उत्पादन करते हैं और अधिक आय में लाते हैं। • मानव उपभोग के लिए उत्पादित अंडे मुर्गियों द्वारा होते हैं जो संभोग नहीं करते हैं और यही कारण है कि वे हैच नहीं करते हैं। • वर्षों से अंडों की खपत में वृद्धि हुई है और यह महत्वपूर्ण है कि सहकारी और उद्योगों को इसकी आपूर्ति में शामिल सरकार द्वारा अच्छी तरह से समर्थन किया जाना चाहिए। 📌 कैसे काम व जाँच और निरीक्षण करें : नाश्ते के लिए अंडे का आनंद लें। दोपहर के भोजन के लिए तले हुए अंडे के सैंडविच के बारे में क्या? अंडे का आनंद लेने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है? यदि आप अपने अंडे पकाने के शानदार तरीके खोज रहे हैं, तो अधिक जानने के लिए अंडे 11 तरीके खोजें। सोशल मीडिया पर पोस्ट करते समय हैशटैग #NationalEggDay का प्रयोग अवश्य करें। ⌛️ राष्ट्रीय अंडा दिवस इतिहास : राष्ट्रीय अंडा दिवस अंडे के लाभों और मानव पोषण में उनके महत्व पर जोर देने के लिए मनाया जाता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के दिशा-निर्देशों के अनुसार, अंडे के स्वास्थ्य लाभ कोलेस्ट्रॉल पर चिंता से अधिक हैं। अहा का कहना है कि स्वस्थ वयस्क प्रतिदिन एक अंडे का आनंद ले सकते हैं और आसानी से दैनिक कोलेस्ट्रॉल सीमा के भीतर रह सकते हैं। अंडे में एक औसत आकार के अंडे के लिए अपेक्षाकृत कम कैलोरी की मात्रा लगभग 75 कैलोरी होती है। जबकि अमेरिकी आमतौर पर जो अंडे खाते हैं, वे मुर्गियों से आते हैं, पोल्ट्री की एक विस्तृत श्रृंखला (जैसे बतख और गीज़) स्वादिष्ट पेटू अंडे की किस्में प्रदान करती हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल 3 जून को राष्ट्रीय अंडा दिवस मनाया जाता है।